Café de Brasil 1Kg Bourbon rojo natural

Description

Café de Brasil 1Kg de especialidad natural

Se trata de un café de Brasil 1kg en su mayoría de proceso natural, pudiendo tener un porcentaje de semi-lavado, pero siempre manteniendo un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), nueces, avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor. 100% especie arábica.

Se caracteriza por ser balanceado y dulce. Recomendamos su preparación en espresso, aereopress y prensa francesa como métodos ideales para casa. Tostado artesanalmente.

Los productores son los primeros:

El café de Brasil 1kg difícilmente alguien no lo haya probado. Es el productor mas grande del mundo, aunque principalmetne cosecha robusta en los últimos años han estado produciendo unos arábicas extraordinarios.

Por muchas décadas no se tomó en cuenta el valor de la mano de obra de los productores. Siendo ellos en su mayoría de países pobres, han sido mal pagados y subvalorados; Teniendo el peso de hacer el trabajo mas fuerte y riesgoso de toda la cadena.

El café de Brasil es cada vez más sostenible

Es importante destacar que uno de los objetivos del café de especialidad es el comercio justo; Incentivando  la producción y selección de granos de alta calidad; Ayudando de esta manera a comunidades enteras.

Brasil por ser un país tan grande y con una producción inmensa.  Tiene un impacto  muy contundente en el ambiente por lo que cada día es mas importante el cambio de mentalidad comenzando por los productores pero incentivado por los consumidores.

Perfiles de tueste

Todos nuestros cafés cuando los recibimos han pasado por un proceso de selección manual de las cerezas en finca; Son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil que resalte los sabores verdaderos del cada origen.

Nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a quemado o a goma. Disponemos de equipos de alta tecnología y personal muy preparado para mantener consistencia; Y es por ello que cada lote es tostado de forma manual o artesana.

El resultado es café de brasil 1kg Exquisito

Nos dedicamos a desarrollar los parámetros de extracción mas adecuados para cada grano; De esta manera puedes disfrutar los verdaderos sabores del café. Asimismo, tenemos como principio hacer sentir a nuestra clientela como su comercio de confianza, por ello; podemos sugerirles como prepararlo.

Trabajamos con productores conservadores del medio ambiente. Ya que haciendo el trabajo manual se minimiza el uso de maquinarias de recolección que son muy agresivas con la fauna.

Nuestro Café de Brasil 1kg es el favorito de la mayoría de nuestros clientes debido a que sus características lo hacen ser de consumo diario. Si 1 Kg es mucho puedes mirar su presentación de 310g AQUI. O también lo puedes buscar en Amazon.es